Marco Rufolo, nutrizionista della SSC Napoli, ha rilasciato un’intervista al quotidiano La Repubblica Bologna, svelando qualche retroscena sulla dieta dei calciatori.
Ad esempio, Rufolo ha dichiarato che la dieta di Victor Osimhen è top secret. Il suo di un buon nutrizionista, inoltre, deve essere quello di prevenire la disidratazione, ad esempio con estratti di frutta che, talvolta, appaiono più appetibili rispetto alla semplice bottiglietta d’acqua.
Ancora, il nutrizionista del Napoli ha voluto sfatare il mito della pizza. “Non vietiamo la pizza ai calciatori, una volta a settimana si può mangiare. L’importante è che gli ingredienti e la lievitazione siano di prima qualità“, ha dichiarato Rufolo.