Durante il convegno speciale di quest’oggi, “Una questione di gusto“, al Palazzetto dello Sport di Castel di Sangro, il presidente Aurelio De Laurentiis ha partecipato per rispondere a delle domande anche di natura gastronomica. È risaltata all’orecchio una bella dichiarazione sul simbolo culinario napoletano, italiano, per antonomasia: la pizza!
“Nel 1889 la pizza diventa finalmente quella che conosciamo oggi, con il tricolore: mozzarella pomodoro e basilico. Non so per quale motivo, si crea sempre una contrapposizione tra pizza romana e napoletana: è una grande caz***a. La pizza è pizza, ognuno la fa come vuole“.
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