Dopo circa un anno dall’apertura della prima sede a Viareggio, ha inaugurato a
Sorrento Vàsame: un nuovo concept di pizzeria innovativa.
Le dichiarazioni – “Il progetto Vasame nasce dal desiderio di diffondere l’eccellenza
di un prodotto che è nel nostro DNA di napoletani, la pizza, attraverso un racconto
multisensoriale che si concretizza in un’esperienza di gusto unica nel suo genere –
racconta Nunzio Colella, AD Capri, che ha intrapreso lo scorso anno questa avventura
con al fianco i figli Salvatore e Francesco – ci siamo allontanati per la nostra prima
tappa, arrivando in Toscana, per poi tornare a Sorrento e nei prossimi anni ci saranno
nuove aperture sul territorio Nazionale per raccontare una storia di grande passione
per il nostro lavoro, per la nostra cultura… e ovviamente per la pizza!“.
L’evento inaugurale – L’opening tenutosi il 14 Luglio ha visto la presenza di stampa,
food blogger, appassionati e personalità della Costiera come Mario Esposito, Nino
Giammarino e Gaetano Mastellone. A coordinare il comparto food, Vincenzo Nese,
nome in vista tra i giovani talenti della pizza in Costiera. Vàsame è aperta tutti i giorni
con un menù ricco e variegato, capace di soddisfare tutti i gusti, dalla pizza tradizionale
a quella integrale, e con la possibilità di gustare dei cocktail. Il locale rispecchierà
anche un aspetto legato all’entertainmento con lo sviluppo di un programma di musica
live con la formula Dj-Set, tutti i giorni della settimana, dalle ore 20 alle 24.
Vàsame Sorrento – Ci troviamo nel cuore di Piazza Angelina Lauro ed è stato
immaginato per accogliere i clienti in un ambiente familiare ma ricercato,
confortevole ma esclusivo; una location raffinata ed elegante che unisce elementi della
costiera Sorrentina ad elementi della tradizione partenopea, senza cadere in cliché, per
lasciare nella memoria dei clienti un ricordo meraviglioso, di un’eccellente pizza in un
ambiente unico nel suo genere, a Sorrento sarà presente anche una comfort zone con
cocktail bar per offrire una esperienza unica e completa, arricchita da DjSet e musica
dal vivo.
Il secondo punto in Campania, segue l’apertura di Viareggio del 2021 dove ha ricevuto
già al suo primo anno di attività il riconoscimento come Pizzeria Eccellente dalla Guida
50TopPizza seguiranno nel progetto di sviluppo altre location in Italia. Ed è qui che il
concept sposa a pieno quello che sono le necessità di chi vuole gradire la cucina
napoletana, che si caratterizza per una grande varietà di piatti, risultato di una fortunata
combinazione di influenze culinarie diverse che nei secoli hanno interessato Napoli e
il territorio circostante.
Informazioni – Vàsame Sorrento è di proprietà della Sirignano Management – azienda
legata al Gruppo Capri, proprietaria dei marchi Alcott e Gutteridge. Con questa nuova
apertura, il gruppo, tenderà a migliorare ed ampliare i presupposti già esistenti di un
territorio che vive di turismo, con l’obiettivo di favorire nuovi arrivi, permanenze
prolungate e il ritorno di visitatori, garantendo l’offerta di prodotti gastronomici del
territorio e lo sviluppo dal punto di vista dell’occupazione.
Vàsame Pizzeria si trova a Piazza Angelina Lauro, 10 a Sorrento.
Sorrento Vàsame – FOTO: Marcello Affuso